Anna Broms, grundaren till den populära restaurangen Broms på Karlaplan, öppnar ny restaurang på Djurgården.
Det nya museet Vikingaliv slår upp portarna den 29 april. Samma dag öppnar även Anna Broms sin andra restaurang – nu med fokus på det nordiska traditionella köket i modern tappning. Med Glöd vill Anna Broms ge såväl museibesökarna som Djurgårdsflanerarna det vardagsrum som Broms blivit för många stockholmare.
– Min drivkraft är alltid att människor ska trivas, njuta och må bra. På Glöd ska gästerna kunna avnjuta såväl mat, dryck och sötsaker som utsikt och vacker, välkomnande miljö, säger Anna Broms.
Menyn erbjuder en blandning av mustiga grytor, vegetariska rätter och matiga smörgåsar och sallader. Allt är lagat från grunden med noga utvalda råvaror. Den riktigt vikingabitne gästen kommer även kunna välja Glöds Vikingapanna och naturligtvis finns det ett smakrikt mjöd för den som vill prova.