Lucy’s Flower Shop flyttar ut i Humlan och lanserar Collaboration.
Senast i december utnämndes Lucy´s Flower Shop till världens 35:e bästa bar och kammade även hem priset för Bästa cocktailbar på nordiska Bartenders’ Choice Awards 2022. Vanligtvis skakar de cocktails en trappa ner på Birger Jarlsgatan 20. Men i sommar tas uteserveringen i Humlan, som Surfers tidigare lockat folk till, över av Alex Skärlén och Ola Carlson från Lucy’s Flower Shop. Det utlovas somriga cocktails, naturvin på fat och mat inspirerad av japansk fast food. Lucy’s Flower Shop lanserar samtidigt sin tolkning av ett gästspel- Collaboration, där de bjuder in en bar/bartender att vara kreativ med teamet, byta kunskap och upptäcka nya smaker. Man siktar på att göra två till tre Collaboration per år och först ut är Nico de Soto från Mace, NY & Danico, Paris.
– Nico är en vän sedan länge och en fantastisk bartender. Nico var den som vi kände oss 100 procent bekväma att starta detta projekt med. Han tar med kryddor från sina senaste resor och vi kommer tillsammans göra drinkar med svenska råvaror, säger Alex Skärlén från Lucy’s Flower Shop.
Collaboration serveras 10-11 maj.