”Il Giorno della Liberazione” är dagen då Italien blev befriat efter andra världskriget – och i år firas 25 april även på Östermalm med mat, mer mat och mycket dryck.
På hyllade Östermalmskrogen Montanari vill man hålla traditionen vid liv och uppmärksammar befrielsedagen den 25 april med en kvällsmeny inspirerad av Fano, staden i Marche som syskonen Montanaris pappa Paolo kom ifrån. Gästerna bjuds på en fräsch fångst från havet och viner gjorda på regionens omtyckta verdicchio-druva.
På menyn hittar man gratinerade blåmusslor, friterade rödräkor och fisksoppa på marulk och havsabborre. Måltiden kostar 750 kr inklusive vin, och avslutas med citronsorbet och finkaffe.